Tumis Tongkol Cabe Ijo
Tumis Tongkol Cabe Ijo

Sedang mencari ide resep tumis tongkol cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis tongkol cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis tongkol cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis tongkol cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis tongkol cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Tongkol Cabe Ijo memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis Tongkol Cabe Ijo:
  1. Sediakan 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang
  2. Sediakan Secukupnya jeruk nipis/lemon (opsional)
  3. Ambil Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)
  4. Siapkan Secukupnya air
  5. Ambil 1 sdm tepung terigu
  6. Siapkan Bumbu
  7. Ambil 4 siung bawang putih (cincang)
  8. Ambil 6 siung bawang merah (iris tipis)
  9. Ambil 3 biji cabe ijo besar (iris serong)
  10. Sediakan 1 biji cabe merah besar (iris serong)
  11. Gunakan 5 biji cabe rawit kecil (sesuai selera)
  12. Ambil 1 sdt ebi kering (opsional)
  13. Gunakan 3 lembar daun jeruk (sobek)
  14. Gunakan 1 buah tomat ukuran kecil (iris)
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Tongkol Cabe Ijo:
  1. Cuci ikan tongkol dengan air mengalir. Lalu baluri perasan air jeruk nipis atau lemon. Ikan tongkol tidak perlu direndam.
  2. Panaskan minyak dalam wajan. Ketika sudah panas, masukkan tepung terigu. Lalu masukkan ikan tongkol. Goreng hingga setengah matang atau matang. (TIPS ini dilakukan agar saat menggoreng ikan, kita tidak terkena cipratan minyak 👌🏻😀)
  3. Belah satu badan ikan tongkol menjadi dua bagian. Kepala saya sendirikan. (Sesuai selera)
  4. Panaskan minyak lagi. Masukkan bumbu kecuali tomat. Tumis hingga wangi.
  5. Masukkan ikan tongkol. Jika terlalu kering boleh ditambahkan secukupnya air.
  6. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat. Aduk. Koreksi rasa. Tumis Tongkol Cabe Ijo siap dihidangkan 👍🏻

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis tongkol cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!