Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol masak santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol masak santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongkol Masak Santan enak lainnya. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol masak santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol masak santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol masak santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol masak santan memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol masak santan:
- Siapkan secukupnya Ikan tongkol
- Ambil 1 bks Santan kara
- Gunakan 4 Bawang merah
- Ambil 4 Bawang putih
- Gunakan 2 Cabe merah besar
- Sediakan 5 Cabe rawit
- Ambil 2 Kemiri
- Ambil Jahe
- Sediakan 1 Serai
- Sediakan Kunyit bubuk
- Sediakan 1 Daun salam
- Ambil 3 Daun jeruk
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Penyedap
- Siapkan Air
Masak hingga matang dan santan mendidih. Sesaat sebelum matang tambahkan garam dan gula sesuai selera. Bersihkan ikan tongkol, potong - potong. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol masak santan:
- Cuci ikan, lumuri jeruk nipis dan garam, goreng setengah matang
- Haluskan bawang, cabai, kemiri, jahe tumis sampai harum masukkan kunyit bubuk, serai geprek, daun salam dan sobekan daun jeruk beri sedikit air kemudian tumis lagi
- Masukkan santan, tambah 2 gelas air masak sampai mendidih
- Terakhir masukkan ikannya, beri garam, gula, penyedap rasa dan masak sampai matang
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam. Resepi Nasi Dagang Gulai Ikan Tongkol. Karena ikan tongkol yang digoreng dan dibakar saja sudah terlalu mainstream. Masak lagi hingga tingkat kekeringan yang sesuai selera. Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol masak santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
