Anda sedang mencari ide resep cakalang rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakalang rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakalang rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakalang Rica menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang Rica:
- Ambil 800 gr ikan cakalang
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 8 cabe merah/keriting
- Siapkan 10 rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan Bumbu lain
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula putih
- Gunakan Minyak goreng secukupnya (untuk shallow fry dan menumis)
Cara menyiapkan Cakalang Rica:
- Marinate ikan dengan garam dan perasan lemon <10 menit. Lagu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Potong kecil bumbu yang akan dihaluskan, kalu blender hingga halus.
- Panaskan <10 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan gula dan garam, kalu masukkan ikan goreng. Bulak balik hingga ikan dan bumbu menyatu. Angkat.
- Cakalang Rica siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
