Anda sedang mencari ide resep kuah santan kepala ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah santan kepala ikan tuna yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah santan kepala ikan tuna, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kuah santan kepala ikan tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kua Santan atau Bahasa Gorontalonya PILITODE adalah Makanan Khas Gorontalo yang kuahnya dibuat dari perasan (PILITODE) daging kelapa, biasanya Kuah Santan. Kepala ikan masak bumbu kuning berkuah santan, sangat gurih dan lezat? Lihat juga resep Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah santan kepala ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuah santan kepala ikan tuna menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kuah santan kepala ikan tuna:
- Siapkan 2 kepala ikan tuna segar bukan pindangnya (beli kepalanya saja)
- Gunakan 1 butir kelapa
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas kencur
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas laos (memarkan)
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya royco
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya air
Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Taburi ikan dengan sedikit garam, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang.
Cara membuat Kuah santan kepala ikan tuna:
- Cuci bersih kepala ikan sisihkan
- Peras santan kental dan encer pisahkan
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan santan encer mendidih pertama kemudian masukkan kepala ikan tambahkan gula garam royco penyedap rasa mendidih kedua masukkan santan kental tunggu hingga mendidih matang merata dan empuk check rasa
- Siap di sajikan
Ikan Tuna banyak diburu hingga saat ini, karena rasanya yang lezat dan memiliki banyak gizi, maka tak heran jika harga ikan tuna mahal. Karakteristik daging ikan tuna bertekstur lembut dan berwarna merah darah. Semakin merah warna dagingnya, akan membuat harga ikan tuna menjadi semakin. Caranya, buka kepala ikan sedikit saja dan putuskan insang dari kepala ikan dengan menggunakan jari tangan dan pastikan insang ikan sudah dibersihkan Demikain resep membuat ikan nila bumbu kuning tanpa santan yang enak dan sedap. Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah santan kepala ikan tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
