Lagi mencari inspirasi resep cakalang saus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang saus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang saus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakalang saus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang saus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Saus memakai 9 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cakalang Saus:
- Ambil 1 ekor ikan cakalang (tongkol/tuna)
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis dan garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 20 bh cabe rawit merah
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 6 bh tomat merah kupas kulitnya
- Gunakan Sedikit jahe
- Gunakan 1 lbr daun jeruk sobek jadi dua
Langkah-langkah membuat Cakalang Saus:
- Bersihkan ikan potong-potong lumuri dengan garam dan jeruk, biarkan 15 menit lalu goreng sampai matang. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun jeruk, aduk sebentar. Beri garam dan penyedap (bila suka) masak sampai matang. Terakhir masukkan potongan ikan yang sudah di goreng kedalam saus (sambal goreng) aduk perlahan hingga daging ikan tertutup sempurna. Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang saus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
