Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan (khas antiga bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan (khas antiga bali) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan (khas antiga bali), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan (khas antiga bali) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan (khas antiga bali) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat PEPES IKAN (khas antiga bali) memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan PEPES IKAN (khas antiga bali):
- Ambil 1 kg daging ikan tuna
- Gunakan 1 bks santan kemasan (65gr)
- Ambil 2 sdm maizena
- Ambil 4 sdm tepung kanji
- Sediakan daun jeruk purut secukupnya iris halus
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 1/2 bks merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan optional msg
- Gunakan 6 bh cabe kecil iris kecil
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 btr kemiri
- Sediakan 7 bh cabe kecil
- Sediakan 2 bh cabe besar merah
- Siapkan 1 bks kecil terasi kemasan
- Sediakan gula merah
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 2 batang panjang daun pisang (4 lipat)
- Sediakan lidi atau tusukan gigi secukupnya
- Sediakan daun salam secukupnya potong lebar
- Ambil air asam atau cuka secukup untuk rendaman
Meskipun pepes ikan merupakan makanan khas Sunda, namun menu masakan nusantara satu ini sudah banyak digemari oleh masyarakat dari luar daerah. Dengan begitu, target pasar yang dapat di bidik untuk peluang bisnis pepes ikan ini sangatlah luas. Nah, jika ikan sudah diberikan sayatan, sekarang angkat ikan dari cucian dan berikan perasan air jeruk nipis bersama degan garam dan lumurkan pada bagian ikan secara merata. Cara Membuat Pepes Ikan Nila Khas Cianjur Pepes ikan mas khas Sunda ini bisa Anda sajikan selagi masih panas sebagai lauk makan yang di sandingkan bersamaan dengan nasih putih yang masih hangat. pepes ikan khas daerah pepes makanan khas masak ikan kuning khas sunda.
Cara menyiapkan PEPES IKAN (khas antiga bali):
- Bersih ikan potong potong rendam sebentar dengan air asam atau cuka atau jeruk nipis untuk kurangi amisnya. diamkan 5 menit. bersihkan lagi, giling ikan sampai halus sisihkan.
- Siapkan bumbu haluskan. campur bumbu dan bahan jadi satu aduk rata. sebelumnya panaskan air untuk mengukus
- Siapkan daun pisang taruh pertama daun salam baru timpa adonan daging bungkus seperti pepes. sampai habis
- Kukus kurang lebih 20 menit. angkat
- Bakar diatas bara api.sebentar saja agar ada aroma gosong pada pepes.
- Siap sajikan. enak dimakan dengan soup ikan yang sudah saya share. selamat mencoba salam panci koki👩🍳
KULINER sunda mengenal sangat banyak jenis Pepes, Seperti: Pepes Tahu, Pepes Teri, Pepes Telur Asin, Pepes Ayam, Pepes Remis dan masih banyak lagi. Tetapi, salah satu yang paling menonjol adalah Pepes Ikan mas Khas Sunda yang sekaligus juga merupakan item oleh-oleh populer. Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas sunda. Simak Juga : Resep Tom Yam Seafood Yang Asam dan Pedas Seenak di Restoran Thailand. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan PEPES IKAN (khas antiga bali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
