Anda sedang mencari ide resep nasi bakar cakalang kemangi (pedas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar cakalang kemangi (pedas) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar cakalang kemangi (pedas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi bakar cakalang kemangi (pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bakar cakalang kemangi (pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas) memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas):
- Ambil 1 ekor tongkol/cakalang
- Sediakan Secukupnya Kemangi (saya beli 5 ribu)
- Siapkan 20 butir rawit merah
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris
- Ambil 4 batang daun bawang, iris
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas laos
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Siapkan Seasoning:
- Siapkan 1/2 SDM ketumbar
- Sediakan 1/2 SDM lada bubuk
- Siapkan 3 tetes cuka/jeruk nipis
- Gunakan 4 SDM saus tiram
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan 1/2 SDM gula pasir
- Sediakan 1/4 SDM garam
Cara membuat Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas):
- Goreng cakalang setengah matang, tiriskan, suwir2.
- Tumis bawang bombay, bawang merah, daun bawang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek. Masukkan bumbu halus. Tumis dan tambahkan 3 tetes cuka/jeruk nipis, ketumbar bubuk dan lada bubuk.
- Masukkan cakalang suwir. Aduk2 sampai rata. Bumbui dengan sedikit gula, sedikiit garam, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur/kaldu bubuk lain. Terakhir masukkan cabe rawit dan kemangi. Aduk2.
- Bersihkan daun pisang untuk membungkus. Susun nasi dan cakalang. Bungkus.
- Bakar diatas griller.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
