Sedang mencari ide resep tongkol tumis pedas cabai hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol tumis pedas cabai hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol tumis pedas cabai hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol tumis pedas cabai hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongkol tumis pedas cabai hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongkol Tumis Pedas Cabai Hijau menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol Tumis Pedas Cabai Hijau:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol, potong 4 bagian
- Sediakan Jeruk nipis dan sedikit garam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 jempol lengkuas, 1jempol jahe
- Ambil 8 cabai hijau
- Gunakan 3 cengek domba
- Siapkan 2 cabai merah, 2 cabai hijau diiris tipis
- Gunakan 1/2 buah tomat merah
- Siapkan 2 buah tomat hijau (sy skip)
- Ambil 3 daun jeruk, sobek2
- Ambil Garam, gula, penyedap rasa
Cara menyiapkan Tongkol Tumis Pedas Cabai Hijau:
- Cuci bersih ikan tongkol yg telah dipotong, kemudian kucuri air jeruk nipis dan beri sedikit garam. Diamkan 30menit, kemudian cuci ulang bersih.
- Haluskan semua bumbu dapur kecuali daun jeruk (saya menggunakan blender). Jangan terlalu halus, biarkan agak kasar supaya lebih bagus penampakannya 😁
- Goreng ikan yg telah dicuci bersih hingga setengah matang (untuk menghilangkan bau amis dan tidak hancur ketika ditumis), angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan daun jeruk dan cabe iris, tunggu sampai wangi, masukan ikan yg sudah digoreng tadi.
- Tambahkan 150ml air, masukan garam, gula, dan penyedap rasa (takaran sesuai selera) kemudian tutup dan tunggu hingga air surut.
- Koreksi rasa, angkat, sajikan dengan nasi panas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol tumis pedas cabai hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
