Lagi mencari inspirasi resep roti tuna mayo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tuna mayo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tuna mayo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti tuna mayo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti tuna mayo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Tuna Mayo memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Tuna Mayo:
- Gunakan Roti
- Sediakan 300 gr terigu komachi /cakra
- Gunakan 35 gr gula
- Gunakan 5 gr yeast
- Gunakan 10 gr susu bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 gr bread improver (kalau pakai tepung cakra)
- Siapkan 1 telur kuning
- Siapkan 170 ml susu cair / Air
- Gunakan 30 gr mentega (palmia butter)
- Siapkan Isian
- Gunakan 1 kaleng tuna in oil tiriskan
- Ambil 1/2 bawang Bombay potong kotak
- Sediakan 1 telur putih
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada hitam
- Siapkan Secukupnya thyme
- Ambil 1/8 sdt yellow mustard
- Siapkan 2 sdt mayonaise
- Sediakan 1 sdt saus tomat
- Siapkan Topping
- Siapkan Telur kocok lepas
- Ambil Thyme
Langkah-langkah menyiapkan Roti Tuna Mayo:
- Campur bahan kering roti aduk rata, masukan susu dan telur kuning aduk rata, masukan mentega adonan hingga kalis, lumuri dengan sedikit minyak Dan tutup dengan plastik wrap sekitar 60 - 90 menit hingga mengembang 2x
- Sementara menunggu roti mengembang, siapkan isianya. Tumis bawang Bombay hingga layu, di pan yang sama goreng telur putih sisaan roti (sayang dibuang) sampai matang tapi tidak sampai kering dan kecoklatan. Pindahkan ke mangkok masukan tuna dan bahan2 lain, aduk rata
- Roti sudah mengembang, kempiskan anginnya, bagi adonan menjadi 12. Pipihkan dan isi dengan tuna (jangan terlalu banyak rotinya bisa pecah). Bulatkan, bagian yang tidak rata ditaruh di bawah loyang. Poles dengan kocokan telur dan beri sedikit thyme diatasnya. Aku pakai loyang muffin anti lengket, tapi tetap perlu di oles mentega masing2 lubang ya.
- Diamkan selama 20 menit sampai adonan mengembang. Panggang dengan suhu 180 derajat 20 - 25 menit atau hingga kecoklatan. Dikeluarkan dari oven, diamkan sampai dingin, masukan ke dalam kotak kedap udara atau di plastik individual. Isian Tuna hanya bisa bertahan 2 hari saja ya, jadi harus cepat2 dihabiskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti tuna mayo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
