Lagi mencari ide resep cakalang fufu kuah khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang fufu kuah khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang fufu kuah khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakalang fufu kuah khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakalang fufu kuah khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Fufu Kuah khas Manado memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakalang Fufu Kuah khas Manado:
- Ambil Stg potong Ikan Cakalang Fufu
- Siapkan 4 sium cabe rawit
- Ambil 2 buah tomat uk kecil
- Sediakan 2 sium bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Sediakan 1 btg daun seledri (bagusan pake Daun Kemangi/kebetulan tdk ada)
- Gunakan secukupnya Santan kara
- Ambil secukupnya Air bersih
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya (Royco)
- Sediakan secukupnya Kungit bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Fufu Kuah khas Manado:
- Iris Ikan Cakalang fufu sesuai selera
- Haluskan bawang putih, cabe rawit, ketumbar. Iris tipis daun bawang, tomat dan seledri (sisihkan).
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Masukan air masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan Kunyit Bubuk, dan Royco. Aduk rata.
- Lalu masukan santan kara (terlebih dahulu sudah dilarutkan dalam air), aduk terus sampai mendidih. Dan masukan ikan cakalang fufunya.
- Terakhir, tambahkan daun bawang, seledri, dan tomat. Aduk rata semuanya. Biarkan bumbu dan airnya meresap kedalam ikan. Icip rasa, sajikan.
- Note : Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Referensi by_Google (jadi sebenarnya Ikan ini udah matang yah, tinggal gimana diolahnya sesuai keinginan ajja, mau digoreng, suwir atau dimasak kuah jg bisa) terimakasih
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang fufu kuah khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
