Lagi mencari inspirasi resep tongkol labu parang santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol labu parang santan kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol labu parang santan kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol labu parang santan kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Penggunaan labu kuning di Indonesia yang paling umum adalah sebagai bahan makanan. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat hidangan menjadi lebih Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat sayur labu siam kuah santan kuning khusus untuk anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongkol labu parang santan kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongkol labu parang santan kuning memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol labu parang santan kuning:
- Siapkan 1 kg ikan tongkol
- Sediakan 600 gr labu parang
- Gunakan 70 gr Santan instan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 batang daun bawang
- Ambil 3 biji cabe merah keriting
- Sediakan 1 buah bawang Bombay
- Ambil 1/2 St merica bubuk
- Ambil 10 biji rawit merah utuh
- Ambil secukupnya Garam dan totole
- Sediakan secukupnya Minyak
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang putih
- Siapkan 1 bc St ketumbar bubuk
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 6 keping kemiri gongseng
Kolak labu kuning alias kolak waluh siap disantap. Nikmati manisnya kolak labu kuning ini saat bedug maghrib tiba. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol labu parang santan kuning:
- Cuci bersih tongkol, beri garam lalu goreng tiriskan
- Potong-potong labu, kupas kulitnya, cuci tiriskan,….. potong" bawang Bombay, begitu juga cabe merah iris satukan dengan bawang Bombay
- Blender bumbu halus, saring airnya satukan dengan daun jeruk,…..panaskan wajan
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan labu, aduk" beri air tutup biarkan empuk
- Setelah labu setengah matang, masukkan ikan tongkol, kemudian daun bawang, aduk" beri garam dan totole
- Setelah labu dan ikan empuk, taburi merica, masukkan Bombay dan cabe, tuang santan
- Koreksi rasa, sebelum diangkat masukkan rawit utuh aduk" matikan kompor…… sajikan
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Tanaman labu kuning merupakan suatu jenis tanaman sayuran menjalar dari famili Cucurbitaceae Bunga labu kuning berbentuk lonceng dan berwarna kuning. Dalam satu rumpun terdapat bunga Buah labu kuning atau yang sering disebut dengan waluh (Jawa Tengah), labu parang (Jawa Barat). Kemudian masukan labu kuning, rebus sampai labu setengah matang. Masukkan pisang dan kolang kaling, biarkan sampai mendidih kembali, kemudian buang busa yang mengapung saat proses perebusan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol labu parang santan kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
