Anda sedang mencari ide resep tongkol masak santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol masak santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol masak santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol masak santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tongkol Masak Santan enak lainnya. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongkol masak santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongkol Masak Santan menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Masak Santan:
- Gunakan 1/2 bagian ikan tongkol ukuran besar
- Gunakan 8 bh tahu kulit
- Ambil 3 btng daun bawang
- Gunakan 750 ml santan
- Sediakan Seiris lengkuas
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh cabe merah besar
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit merah
- Sediakan 2 btr kemiri
- Ambil 1 bh tomat merah
- Ambil Garam, gula pasir, kaldu bubuk
Masak hingga matang dan santan mendidih. Sesaat sebelum matang tambahkan garam dan gula sesuai selera. Bersihkan ikan tongkol, potong - potong. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Cara membuat Tongkol Masak Santan:
- Potong - potong ikan tongkol kemudian goreng setengah kering. Potong tahu kulit menjadi beberapa bagian.
- Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan cabe rawit utuh dan lengkuas. Tumis sebentar. Masukkan daun bawang yang sudah dirajang.
- Masukkan gorengan tongkol dan irisan tahu kulit. Beri sedikit air. Aduk rata. Biarkan sebentar.
- Pindahkan di panci lain. Tuangkan santan. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih dan kuahnya agak berkurang. Tes rasa.
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam. Resepi Nasi Dagang Gulai Ikan Tongkol. Karena ikan tongkol yang digoreng dan dibakar saja sudah terlalu mainstream. Masak lagi hingga tingkat kekeringan yang sesuai selera. Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Masak Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
