Anda sedang mencari inspirasi resep 26. asam padeh ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 26. asam padeh ikan tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 26. asam padeh ikan tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 26. asam padeh ikan tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 26. asam padeh ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 26. Asam Padeh Ikan Tuna menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 26. Asam Padeh Ikan Tuna:
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Bumbu tambahan:
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Sediakan 1000 ml air
- Gunakan 20 ml air asam jawa
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan 4 helai kacang panjang (potong 5cm)
- Siapkan Bahan Utama:
- Sediakan 500 gram ikan tuna potong
Resep Ikan Asam Padeh Khas Rumah Padang Dari Fimela. Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan, seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan kakap, ikan kembung dan ikan gurami. Harga Ikan Tuna - Siapa sih yang tidak mengenal jenis ikan konsumsi yang lezat ini. Ikan dengan nama ilmiah Thunnini ini merupakan jenis ikan Walaupun harga ikan tuna per kilo terbilang mahal, tetapi masih banyak saja peminatnya.
Cara membuat 26. Asam Padeh Ikan Tuna:
- Siangkan semua bumbu halus, cuci bersih. Lalu haluskan semuanya; jahe, kunyit, kemiri sangrai, cabai merah keriting, bawah merah, bawang putih. (Boleh diulek atau di-blender).
- Nyalakan api kompor kecil-sedang, hangatkan wajan. Jika wajan telah hangat, tuang semua bumbu halus, aduk hingga mengeluarkan minyak alami. Apabila minyak dari bumbu telah keluar, tambahkan 1000ml air dan 20ml air asam jawa. Diamkan hingga air mendidih kurang lebih 10-15 menit.
- 10 menit, air mendidih, masukkan daun salam, serai, dan kacang panjang juga ikan tuna. Tambahkan pula garam dan gula secukupnya. Aduk perlahan, jangan terlalu keras agar daging ikan tunanya tidak hancur. Masak hingga ikan tuna benar-benar matang sekitar 5 sampai 7 menit.
- Setelah 7 menit, aduk perlahan dan tes rasa (rasa disesuaikan dengan selera. resep ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit asam)
- Matikan nyala kompor, Asam Padeh Ikan Tuna siap dihidangkan.
- Gimana Moms? Mudah, kan? Selamat mencoba resepnya yaa..
- CATATAN: Air asam Jawa bisa diganti dengan air perasan jeruk nipis. Bahan utama–ikan tuna, boleh diganti dengan protein hewani lainnya, seperti ikan tongkol, udang dan sebagainya. Resep ini TIDAK menggunakan minyak sayur dan santan.
Ini karena daging ikan tuna sangat enak dan dapat dikonsumsi. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Tuna Asam Padeh (BAHAN ADA DI BAWAH INI) Kalau ada Tuna Asam Padeh di rumah, siap-siap keluarga jadi makin lahap. asam padeh ikan, ikan asam pedas, asam padeh padang, sampadeh ikan, masakan ikan, indonesian hot & sour fish.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 26. Asam Padeh Ikan Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
