Sedang mencari ide resep sushi norimaki rolls (crab stick) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sushi norimaki rolls (crab stick) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sushi norimaki rolls (crab stick), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sushi norimaki rolls (crab stick) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sushi norimaki rolls (crab stick) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sushi Norimaki Rolls (Crab Stick) menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sushi Norimaki Rolls (Crab Stick):
- Ambil 100 gr Ikan Salmon (me: 3 Buah Crab stick)
- Siapkan Secubit Garam (Bumbu marinasi salmon me: Skip)
- Ambil Secubit Merica (Bumbu Marinasi salmon, me: Skip)
- Sediakan Secubit Bawang Putih Bubuk (Bumbu marinasi salmon, me: Skip)
- Gunakan 1 sdt Air jeruk nipis/lemon (Bumbu marinasi salmon, me: Skip)
- Siapkan 90 gr Nasi Panas pulen / jepang
- Siapkan 1 sdt Sushi Seasoning / Mirin (Resep ada dipost langkah pertama) (lihat resep)
- Siapkan 1/2 Lembar nori besar (me: 1 Lembar)
- Sediakan 1 Buah Kyuri/Timun jepang (me: lokal)
- Ambil 1 sdt Tobiko Wasabi (me: Skip)
- Sediakan 1 sdm Mayonaise Plain
- Gunakan 1 sdt Bubuk Nori (Skip)
- Gunakan 1 sdt Katsuobushi (Abon Cakalang) (me: Skip)
- Gunakan 1 sdt Furikake (me: 1 sdm) (Resep sudah saya post dilangkah ke 2) (lihat resep)
- Ambil Tambahan :
- Ambil 1 Butir telur ayam didadar (pakai teflon tanpa minyak)
- Gunakan 1 sdm Saus Cabe
- Gunakan 1 sdm Kecap asin
- Siapkan Mat Sushi (Me Kain dibungkus dalam plastik wayang uk. 2kg = Optional)
- Gunakan Pisau Tajam untuk memotong sushi
- Sediakan Air kobokan (untuk cuci tangan, krn saat nasi ditata akan lengkat) juga untuk memuluskan pisau saat memotong sushi
Langkah-langkah membuat Sushi Norimaki Rolls (Crab Stick):
- Siapkan semua bahan
- Panaskan crab stick diair mendidih sebentar, lalu angkat dan tiriskan. Ketimun (buang bijinya) dan telur dadar potong memanjang semua
- Bentangkan mat sushi dan letakan lembaran nori diatasnya bagian kasar diatas dan bagian halus dibawah. Ambil nasi panas lalu beri Mirin/Sushi seasoning aduk2 hingga uap hilang. Lalu tata nasi diatas nori hingga rata. Tipis2 aq gak isi nasi full dilembaran karna dagdigdug baru belajar khawatir ambyar (ternyata…bisa digulung dan pas motong jga gak ambyar). Diarea pinggir pas menata isian hrs ada jarak 1 cm. Agar lipatan sushi bagus
- Gulung sushi, sambil jari2 menekan isian kedalam agar memadat. Trs diroll smo membentuk seperti lontong. Lalu setelah rapih kiri kanan ditekan kedalam agar memadat dan ga ambyar saat motong
- Setelah rapih dan padat, ambil pisau basahi pisau dgn air agar tidak lengket. Potong bagian tengah (jadilah 2 potong). Lalu potong lagi bagian tengah kanan dan kiri sehingga terbentuk jadi 8 potong. Setiap goresan potongan, pisau harus selalu basah tidak boleh ada lengket krn akan merusak potongan. Maafkan poto pas slide gak kepoto kirain mah ada. Posisi tangan lengket pula. Krucil pun sibuk nyomot2. Pisau gak boleh mampir2 yah. Harus langsung sretttt putus si sushinya
- Masukan mayonaise dan saos sambal dlm plastik terpisah lalu lubangi ujungnya. Tata sushi lalu beri topping sesuai selera. Boleh juga ditabur lagi menggunakan Furikake
- Sushi siap untuk disajikan bersama kecap asin sebagai cocolan. Selamat mencoba. Tak ada yg sulit ketika kita akan berusaha untuk mencobanya….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sushi norimaki rolls (crab stick) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
