Sedang mencari ide resep suwir tuna kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal suwir tuna kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari suwir tuna kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan suwir tuna kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah suwir tuna kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Suwir Tuna Kemangi menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Suwir Tuna Kemangi:
- Siapkan 1 ekor tuna, kutleb 750 gram
- Ambil 1 ikat kemangi
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 ibu jari jahe
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting (bisa ditambah kalau suka pedas)
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt lada butiran
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Minyak goreng
Cara membuat Suwir Tuna Kemangi:
- Bersihkan tuna, potong sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.
- Kukus ikan tuna kutang lebih 20 menit, dinginkan, lalu suwir menggunakan garpu. Sisihkan.
- Petik daun kemangi lalu cuci bersihkan. Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, lada, serai, dan jahe.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan kemangi lalu aduk hingga layu.
- Terakhir masukkan tuna suwir dan aduk merata.
- Koreksi rasa daan siap dihidangkan.
- Bisa juga dijadikan isian nasi bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan suwir tuna kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
