Cakalang Bumbu Pedas
Cakalang Bumbu Pedas

Anda sedang mencari ide resep cakalang bumbu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang bumbu pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang bumbu pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakalang bumbu pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang bumbu pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Bumbu Pedas menggunakan 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cakalang Bumbu Pedas:
  1. Sediakan 250 gr Ikan Cakalang
  2. Siapkan Bahan bumbu halus
  3. Gunakan 6 buah cabe merah
  4. Ambil 6 buah cabe keriting
  5. Sediakan 10 buah cabe rawit (bisa tambah kalau doyan pedes)
  6. Sediakan 3 siung bawang putih
  7. Sediakan 6 siung bawang merah
  8. Sediakan Bahan pelengkap bumbu
  9. Ambil 1 blok terasi (1 sachet terasi abc)
  10. Gunakan secukupnya Garam
  11. Sediakan 2 sdm gula pasir
  12. Gunakan 1 buah jeruk nipis (sesuai selera)
  13. Sediakan Minyak goreng
Cara menyiapkan Cakalang Bumbu Pedas:
  1. Rebus ikan cakalang sampai matang (digoreng juga bisa tapi jangan sampai kering), tiriskan
  2. Ikan cakalang disuir kasar, sisihkan
  3. Blender bumbu halus (kalau saya suka di blender kasar)
  4. Tumis bumbu halus, masukan terasi, garam dan gula pasir aduk sampai wangi
  5. Masukkan 100ml air kedalam tumisan bumbu, biarkan sampai mendidih kemudian koreksi rasa
  6. Masukkan ikan cakalang yang sudah disuir aduk rata sampai airnya habis
  7. Matikan api lalu masukkan perasan air jeruk nipis dan aduk rata, koreksi rasa, sajikan
  8. Catatan: Kalau ingin terasa lebih fresh lagi bisa ditambahkan perasan jeruk nipisnya
  9. Lebih nikmat dimakan dengan nasi panas🤤 Selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang bumbu pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!