Tuna Kemangi Cabe Ijo
Tuna Kemangi Cabe Ijo

Sedang mencari ide resep tuna kemangi cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna kemangi cabe ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna kemangi cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna kemangi cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tuna kemangi cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tuna Kemangi Cabe Ijo menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tuna Kemangi Cabe Ijo:
  1. Ambil 250 gr tuna segar tanpa tulang, dipotong-potong beri garam, parutan jahe dan bawang putih secukupnya aduk diamkan -/+ 30 menit
  2. Ambil Bumbu yang dihaluskan (diuleg/tumbuk kasar)
  3. Sediakan 5 buah bawang merah
  4. Gunakan 3 buah bawang putih
  5. Sediakan 5 buah cabe ijo besar buang bijinya
  6. Siapkan 5 buah cabe rawit ijo (boleh ditambah kalau ingin lebih pedas)
  7. Sediakan Bahan rempah:
  8. Ambil 1 ruas jari lengkuas digeprek
  9. Gunakan 1 ruas jari jahe digeprek
  10. Siapkan 2 btg serai dimemarkan
  11. Gunakan 2 lembar daun salam
  12. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  13. Sediakan Garam, gula, lada
  14. Sediakan Minyak goreng untuk menumis
  15. Sediakan Daun kemangi
  16. Sediakan Perasan jeruk nipis/lemon
Cara membuat Tuna Kemangi Cabe Ijo:
    1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng ikan tuna sebentar (sampai berubah warna saja), sisihkan.
  2. Di wajan yang sama, tambahkan minyak sedikit lalu tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum, beri gula, garam dan lada secukupnya.
  3. Masukkan ikan tunanya, masak sebentar hingga matang dan tercampur bumbu, lalu tambahkan kemangi dan air jeruk nipis/lemon, aduk rata dan matikan api. Ikan tuna siap dihidangkan hangat dengan taburan bawang goreng (bila suka) bersama nasi putih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna kemangi cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!