Lagi mencari ide resep bakso ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ikan cakalang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso ikan cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakso ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakso Ikan Cakalang menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso Ikan Cakalang:
- Ambil Bahan Bakso
- Siapkan 1/2 kg ikan cakalang (bersihkan dari tulangnya dan haluskan)
- Ambil 400 gram tapioka
- Sediakan 150 gram terigu
- Sediakan 100 ml air es
- Siapkan 6 siung bawang merah (haluskan bersama bawang putih)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Penyedang rasa (me : royco ~optional)
- Ambil Wortel (optional)
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan Bahan Kuah
- Gunakan Air rebusan bakso
- Siapkan Daun seledri
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Lada
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Ebi tumbuk (optional agar kuah tambah enak)
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil Mie telur
- Ambil Kecap
- Gunakan Saus sambal/tomat
- Sediakan Sawi (rebus sampai layu)
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Ikan Cakalang:
- Campur daging ikan giling, tapioka, terigu dan beri air es sedikit demi sedikit
- Tambahkan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan beserta garam dan penyedap rasa
- Masukan 1 butir telur sembari di aduk dan tambahkan wortel yang sudah dicincang halus beserta daun bawang, Uleni adonan sampai kalis, dan teksturnya sudah halus
- Panaskan air untuk merebus bakso lalu bentuk bakso menggunakan ibu jari d telunjuk (pakai pelastik tangan) dibantu dengan sendok langsung masukan kerebusan air panas ts b, dan tunggu sampai bakso mengapung dan matang
- Untuk kuahnya, ambil sisa air rebusan bakso lalu tambahkan daun bawang, seledri, garam, lada, penyedap rasa dan ebi tumbuk
- Rebus mie dan sawi, plating ke mangkok tambahkan bakso, kecap dan saus lalu siram dengan kuah panas bakso
- Bakso siap disantap
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso ikan cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
