Sedang mencari ide resep tongkol asap santan cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asap santan cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap santan cabe ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol asap santan cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol asap santan cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo:
- Ambil 2 ekor Ikan Tongkol Asap
- Gunakan 5 buah Tahu Pong
- Ambil 5 buah Cabe Rawit
- Ambil 10 buah Cabe Keriting Hijau
- Ambil 65 ml Santan Instan (saya 1 bungkus santan Kara)
- Sediakan 400 ml Air
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil Bumbu Lainnya:
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 ruas Laos, geprek
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan 1 sdt Garam
Cara menyiapkan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo:
- Potong ikan tongkol asap yang sudah dicuci, tiriskan. Lalu goreng dalam minyak panas. Goreng sebentar saja agar tidak terlalu keras dagingnya. Angkat, tiriskan. Matikan api.
- Potong tahu, iris serong cabe keriting hijau dan cabe rawit. Sisihkan.
- Blender bumbu halus. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tuang bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan ikan. Aduk rata. Lalu tuang air dan santan. Masukkan tahu, beri garam dan gula pasir. Aduk rata kembali. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa.
- Masukkan cabe, aduk rata. Biarkan hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu semakin meresap. Matikan api.
- Tongkol Asap Santan Cabe Ijo siap dihidangkan ♥️♥️.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol asap santan cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
