Anda sedang mencari ide resep ikan cakalang suwir kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang suwir kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang suwir kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan cakalang suwir kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan cakalang suwir kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Cakalang suwir kemangi memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Cakalang suwir kemangi:
- Gunakan 5 ekor ikan baby cakalang
- Siapkan 1/2 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 buah tomat, iris2
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 1 buah serai, geprek
- Gunakan 1 sdm gula merah iris (bs diganti kecap manis)
- Sediakan secukupnya Gula, garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe setan (selera)
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Cakalang suwir kemangi:
- Bersikan ikan cakalang dan beri perasan jeruk, diamkan sebentar
- Panggang ikan di atas teflon sampai matang, kemudian suir2
- Tumis bumbu halus kemudian masukan jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk aduk2 sampai wangi, masukkan tomat, gula merah, kemudian masukkan ikan cakalang suir
- Setelah tercampur rata masukkan daun kemangi, aduk2 sebentar, angkat, sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang suwir kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
