Sedang mencari ide resep gulai ikan cakalang panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan cakalang panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh Paling banter saya pakai mackerel asap untuk pengganti cakalang asap kalau bikin tumis cakalang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan cakalang panggang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ikan cakalang panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan cakalang panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ikan cakalang panggang menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai ikan cakalang panggang:
- Gunakan secukupnya Ikan Cakalang panggang(di suwir suwir)
- Gunakan secukupnya Tahu goreng (bisa di skip)
- Gunakan secukupnya Santan
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Masako/royco
- Ambil secukupnya Bawang Merah dan bawang putih, diiris/diuleg
- Sediakan Cabe menurut selera, bisa diuleg atau dipotong
- Gunakan Sedikit gula putih jika suka
- Siapkan secukupnya bubuk kunyit
- Gunakan minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Sereh secukupnya, di geprek
Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Ya, cakalang fufu berarti ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) yang diasap atau dipanggang secara tidak langsung untuk mendapatkan ikan dengan Proses memanggang ikan cakalang ini tidak rumit. Ikan segar dibersihkan, dikeluarkan jeroannya dan dibelah.
Cara membuat Gulai ikan cakalang panggang:
- Ikan cakalang panggang yg sudah disuwir disisihkan
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, bubuk kunyit, sereh yang sudah digeprek hingga harum
- Masukkan ikan, tumis sebentar hingga rata dengan bumbunya.
- Pindahkan dalam panci tumisan ikan tadi, tambahkan masako/royco, tambahkan santan, klo sudah mulai mendidih,aduk aduk dan jangan sampai pecah santannya, klo santan sudah mendidih, tambahkan kecap manis secukupnya, tambahkan gula sedikit jika suka. Cicipi, tunggu hingga matang benar, angkat dan sajikan.
Potongan ikan ini kemudian dijepit dan. Penasaran apa saja jenis ikan yang paling enak untuk dijadikan ikan panggang? Jika dilihat sekilas, Ikan cakalang ini hampir mirip seperti ikan tongkol. Jenis ikan ini mempunyai daging yang tebal dan lembut. Sangat enak jika digoreng kering, di gulai, dan juga dibakar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan cakalang panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
