Lagi mencari inspirasi resep ikan cakalang panggang + sambal dadak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang panggang + sambal dadak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang panggang + sambal dadak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang panggang + sambal dadak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan cakalang panggang + sambal dadak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang (450-500 gram), gurat/sayat badan ikan
- Sediakan 5 butir bawang merah, haluskan
- Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
- Siapkan 1 ruas jahe, haluskan
- Siapkan 1 ruas kunyit, haluskan
- Sediakan 2 batang serai, iris tipis
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, rajang halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Bahan sambal:
- Sediakan 1 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 3 buah cabai keriting merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 butir bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Secuil terasi bakar
- Siapkan 1 buah jeruk limau
Langkah-langkah membuat Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak:
- Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, lalu lumurkan bumbu yang sudah ditumis secara merata di badan ikan. Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
- Siapkan grill pan/panggangan/teflon. Panaskan margarin secukupnya, lalu panggang ikan sambil diolesi sisa bumbu. Kalau mau rasa yang lebih manis, bisa ditambahkan kecap lagi saat memanggang. Panggang sampai ikan matang secara keseluruhan.
- Sambal dadak: ulek semua bahan sambal, kecuali jeruk limau. Setelah halus, kucuri air jeruk limau.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
