Lagi mencari inspirasi resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang suwir pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cakalang suwir pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cakalang Suwir Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cakalang Suwir Pedas:
- Ambil 2 ekor Ikan cakalang asap (suwir2)
- Ambil Bumbu diblender kasar (A):
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 Cabai rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu lain (B) :
- Ambil 10 Cabai ijo
- Ambil 2 Tomat ijo
- Siapkan 1 Serai geprek
- Sediakan 1 ruas ibu jari Lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 Daun pandan
- Gunakan 2 batang daun bawang (ambil bagian putih n)
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Saos tiram
- Gunakan Kecap (optional)
Cara membuat Cakalang Suwir Pedas:
- Blender kasar/tumbuk kasar bumbu (A)
- Iris cabai ijo& tomat ijo
- Panaskan minyak,masukan bahan yg sdh diblender tunggu sampai harum
- Masukan tomat, cabai ijo, dan bumbu lainnya (daun pandan,daun jeruk,daun bawang,serai,lengkuas) masak sampai harum,tambahkan sedikit air.
- Masukan cakalang, gula,saos tiram, garam
- Tunggu sampai air menyusut dengan sesekali diaduk(jgn keseringan diaduk,nanti ikannya ancur). Icip2 dehhh
- Jika rasa sudah pas….hidangkan..jgn lupa di share d cookpad 😆
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalang suwir pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
