Lagi mencari inspirasi resep nasi cakalang pampis ala sushi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi cakalang pampis ala sushi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi cakalang pampis ala sushi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi cakalang pampis ala sushi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi cakalang pampis ala sushi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Cakalang Pampis ala Sushi memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Cakalang Pampis ala Sushi:
- Ambil Bahan Untuk Nasi Putih:
- Ambil 200 gram beras putih
- Gunakan 100 gram kelapa muda parut
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan Cakalang Pampis:
- Sediakan 200 gram ikan tongkol (saya menggunakan pindang ikan tongkol), kukus atau digoreng, lalu di suwir2
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah
- Ambil 7 buah cabai merah keriting
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan 1 batang serai dimemarkan
- Siapkan 1 batang daun bawang. iris halus
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tengahnya
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil 100 cc air matang
- Sediakan Bahan untuk membungkus nasi:
- Gunakan 4 lembar Nori (lembaran rumput laut yang besar/ lebar)
- Siapkan Bahan untuk sambal dabu2
- Gunakan 2 buah cabai merah keriting, iris kasar
- Sediakan 2 buah cabai hijau keriting, iris kasar
- Gunakan 3 buah cabai rawit, iris kasar
- Gunakan 1 buah tomat, potong kotak kecil
- Siapkan 2 butir bawang merah, potong kotak kecil
- Siapkan 1/2 buah jeruk lemon
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Cakalang Pampis ala Sushi:
- Masak nasi putih, dengan membuat aron terlebih dahulu, cuci beras lalu campur dengan parutan kelapa, tambahkan 400 CC air (sesuai dengan jenis berasnya), tambahkan garam, masik sampai airnya mengering, lalu kuks selama 30 menit
- Membuat Cakalang pampis. Siapkan bahan bahan, ikan pindang tongkol yang sudah digoreng dan di suwir suwir, bumbu yang sudah dihaluskan serta daun jeruk dan serai. Maaf daun bawang yang sudah diiris halus tidak terfoto
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai, daun jeruk dan daun bawang sampai harum, lalu masukan ikan pindang tongkol yang sudah di suwir suwir, tambahkan kecap asin dan gula, tambahkan air , aduk rata dan masak sampai air mengering, periksa rasa lalu sisihkan
- Ambil 1 lembar Nori , letakan di atas penggulung sushi, lalu ratakan nasi yang sudah matang diatas Nori. Taruh cakalang pampis di atas nasi.
- Gulung dan padatkan lalu di potong potong sesuai selera
- Buat sambal dabu dabu; Campur semua bahan sambal dabu dabu, beri perasan air jeruk lemon, lalu siram dengan minyak panas, tambahkan garam dan gula, periksa rasa.
- Siap untuk disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Cakalang Pampis ala Sushi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
