Sedang mencari inspirasi resep otak - otak ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak - otak ikan tuna yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak - otak ikan tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak - otak ikan tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak - otak ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak - Otak Ikan Tuna memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak - Otak Ikan Tuna:
- Gunakan 290 gr Ikan Tuna Potong (aku beli ¼ aja,tp dilebihin sm yg jual)
- Gunakan 100 gr Tepung Sagu Tani
- Siapkan 1 bh Putih Telur
- Sediakan 1 bks Santan Kara kecil
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 bh Daun Bawang Kecil (iris tipis)
- Siapkan 4 blok Es batu kotak (aku pake yg udh cetakan dari kulkasnya)
- Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Siapkan Daun Pisang (di bersihin/lap terus di potong deh)
- Ambil Stapler
Cara membuat Otak - Otak Ikan Tuna:
- Cuci bersih ikan (pisahin dari tulangnya), potong kecil² lalu blender barengan sama Duo bawang dan 2 blok es batu sampai halus.
- Setelah adonan halus, taro di wadah, kasi tepung sagu tani, Irisan Daun Bawang, Santan, Kaldu Jamur, Garam, Lada, Ketumbar, Gula, Putih telur aku aduk pakai sarung tangan plastik khusus makanan, sampai tercampur rata
- Setelah rata aku masukin sisa es batu (2 blok) tadi, diaduk sampai es batunya cair
- Kemudian ambil sendok, letakan adonan di atas daun pisang, gulung dan stapler kedua ujungnya.
- Kukus di dandang yg sudah mendidih (kurleb 20 menit) disusun jg gpp
- Setelah 20 menit, Otak² udh bisa dimakan. Tapi kalau mau di panggang lagi sblm di makan jg bisa kok moms.
- Untuk cocolannya, aku bikin bumbu dr gula merah. Mau diganti cocolan kacang, atau ga pake cocolan pun udah enak kok moms. Selamat Mencoba 😇
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak - Otak Ikan Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
