Sedang mencari ide resep cakalang bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Bakar memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cakalang Bakar:
- Siapkan 2 ekor ikan cakalang
- Sediakan bumbu ungkep :
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan bumbu oles :
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan sesuai selera saos cabe
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt bubuk bawang / bawang putih geprek
Langkah-langkah membuat Cakalang Bakar:
- Bersihkan ikan, sayat bagian samping ikan agar bumbu meresap dan lumuri jeruk untuk mengurangi bau amis.
- Haluskan bumbu ungkep dan tambahkan sedikit air. Ungkep ikan cakalang minimal 2 jam.
- Campur semua bahan oles untuk bumbu cakalang bakar.
- Siapkan teflon yang sudah diolesi minyak/mentega.
- Setelah diungkep, ambil ikan dan olesi dengan bumbu oles.
- Bakar ikan di atas teflon sambil olesi ikan dengan bumbu oles sampai merata.
- Apabila sudah berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba ^^
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
