Lagi mencari ide resep mie cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mi Instant Cakalang enak lainnya! Mie cakalang merupakan salah satu olahan mie yang banyak digemari dan menjadi makanan khas, bahkan di tempat asalnya Manado. 🎦 Mie cakalang. Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Cakalang menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Cakalang:
- Siapkan 500 gr ikan cakalang (pilih yang dagingnya saja)
- Sediakan 1 kg mie kuning
- Gunakan 1 ikat sawi (cuci dan potong2)
- Sediakan Secukupnya daun seledri
- Ambil Secukupnya daun bawang (sy banyakin)
- Siapkan 8 siung bawang putih (ulek halus)
- Ambil 1/2 bh bawang bombay (iris halus)
- Ambil 1 ruas Jahe (sebesar jempol) geprek
- Siapkan 200 gr tulangan ayam untuk kaldu
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya bumbu penyedap (sy royko ayam)
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan sesuai selera Cabe Irisan
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Siapkan secukupnya Kecap manis
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal. Rasanya sangat khas, yang timbul dari rasa ikan cakalang sebagai. Mie cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Manado.
Cara menyiapkan Mie Cakalang:
- Cuci bersih ikan, iris-iris, beri perasan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang lalu goreng sampai masak, angkat dan suir-suir, sisihkan
- Rebus sawi, angkat, sisihkan
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum dan kecoklatan, masukkan tulangan ayam dan merica, aduk-aduk sebentar lalu masukkan air dan daun seledri, diamkan sampai mendidih, lau masukkan daun bawang dan angkat
- Cara penghidangan:
- Masukkan mie, sawi, ikan suwir ke dalam mangkok, siramkan kuahnya, lalu hidangkan dengan irisan cabe dan perasan jeruk nipis
Mie dengan aroma ikan cakalang yang kuat ini biasa disajikan dengan bumbu-bumbu yang antara lain terdiri dari bawang. Mie cakalang merupakan olahan makanan berbahan Mie cakalang adalah salah satu kuliner khas manado. Jika main kesana, tak lengkap jika kamu belum. Resep mie goreng cakalang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Sesuai namanya, Mie Cakalang asal dari Manado ini memiliki ciri khas topping berupa suwiran ikan cakalang fufu yang rasanya asin dan gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
