Lagi mencari ide resep gulai ikan tuna kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan tuna kacang panjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Ikan Campur Kacang Panjang - Kali ini kita akan membuat gulai ikan tuna campur kacang panjang khas Padang, pengen tau cara membuatnya? silahkan. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tuna kacang panjang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan tuna kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ikan tuna kacang panjang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai ikan tuna kacang panjang menggunakan 27 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai ikan tuna kacang panjang:
- Ambil 1 ekor ikan tuna besar potong sesuai selera
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 5 buah kacang panjang petik
- Siapkan 1 buah santan kara
- Siapkan Bumbu ungkep:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil Garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Ambil 10 buah cabai keriting atau sesuai selera
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Ambil 1 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula garam dan penyedap rasa
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air bersih
Ikan tuna bisa jadi salah satu alternatif protein yang baik untuk kesehatan dan mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Ikan Tuna Banyak Digemari Karena Rasa dan Teksturnya yang Lembut. Manfaat Ikan Tuna yang Tak Boleh Dilewatkan. Ini Olahan Ikan Tuna yang Dijamin.
Cara membuat Gulai ikan tuna kacang panjang:
- Ikan tuna yang telah dipotong dan di bersihkan dicuci bersih. Kemudian belah jeruk nipis ambil airnya dan siramkan pada ikan (agar amisnya hilang). Tunggu kurang lebih sepuluh menit lalu cuci bersih kembali.
- Masukkan ikan tuna kedalam panci lalu tambahkan bumbu ungkep yang telah dihaluskan sebelumnya.
- Beri air sampai seluruh ikan terendam. Rebus dengan api sedang kurang lebih sepuluh menit. Lalu tiriskan.
- Panaskan minyak dalam penggorengan dan goreng ikan setengah matang saja. Jangan terlalu matang karena nanti ikan jadi keras dan bumbu tidak menyesap sempurna.
- Setelah semua ikan digoreng, sisihkan.
- Panaskan kembali minyak dalam pengorengan dengan api kecil lalu masukkan bumbu halus.
- Tumis sampai mengeluarkan aroma kemudian segera tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai.
- Tumis sampai daun layu dan aroma keluar.
- Masukkan setengah gayung air bersih dan aduk rata. Masak dengan api sedang.
- Tambahkan kacang panjang yang telah dipetik dan dicuci bersih sebelumnya.
- Masukkan gula, garam dan penyedap rasa.
- Jika kacang sudah mulai agak empuk masukkan ikan. Aduk rata.
- Masukkan santan kara. Aduk rata agar tidak pecah.
- Aduk sesekali, dan tunggu sampai air menyusut dan bumbu menyesap ke dalam ikan.
- Matikan api dan siapkan wadah saji.
- Gulai ikan tuna kacang panjang siap dihidangkan untuk keluarga.
- Selamat mencoba
Ikan Tuna ini biasanya suka hidup berkelompok dan mampu berenang sangat cepat. Di jepang, ikan tuna kuning ini biasa dibuat olahan. Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@tintinrayner. Gulai Ikan Tongkol, Tahu & Kacang Panjang. Tuk menu hari² kalau gk mau repot pasti ikannya digoreng atau ikan tongkol, kacang panjang, potong-potong, kentang ukuran sedang, potong agak besar, Santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan tuna kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
